{"id":1571,"date":"2014-07-17T13:02:25","date_gmt":"2014-07-17T16:02:25","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.machupicchubrasil.com.br\/?p=1571"},"modified":"2021-09-30T21:57:32","modified_gmt":"2021-09-30T21:57:32","slug":"peru-pais-de-sabores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/machupicchubrasil.com.br\/blog\/peru-pais-de-sabores\/","title":{"rendered":"Peru: Pa\u00eds de Sabores"},"content":{"rendered":"

Peru: Pa\u00eds de Sabores<\/b><\/h2>\n

No final de 2013, o Peru: Pa\u00eds de Sabores<\/a><\/strong>\u00a0ganhou pela segunda vez consecutiva o pr\u00eamio de Melhor Destino Culin\u00e1rio do Mundo, na cerim\u00f4nia chamada de World Travel Awards, <\/i>considerada o Oscar do turismo. Isto \u00e9 um \u00f3timo indicativo de como a culin\u00e1ria peruana vem se destacando e ganhando espa\u00e7o na \u00faltima d\u00e9cada, virando uma refer\u00eancia internacional.<\/p>\n

Quem visita o pa\u00eds, pode experimentar v\u00e1rios sabores, j\u00e1 que a gastronomia peruana possui diferentes vertentes, e cada uma tem as suas caracter\u00edsticas espec\u00edficas. Os amantes da cozinha dividem a culin\u00e1ria do Peru<\/strong> em seis principais regi\u00f5es: a Amaz\u00f4nica, rica em elementos, por vezes ex\u00f3ticos, da floresta; a da Costa Norte, especialista em ceviches \u2013 um dos pratos mais famosos do pa\u00eds \u2013 e frutos do mar; a de Lima, contempor\u00e2nea e com fortes influ\u00eancias chinesas; a de Arequipa, mais r\u00fastica e rural; a Andina, que voc\u00ea vai encontrar nas regi\u00f5es de altitude e a Nova Andina, que tr\u00e1s uma abordagem mais leve e moderna em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 Andina tradicional.<\/p>\n

\"culinaria-peruana\"<\/p>\n

Toda esta mistura, a grande estrutura gastron\u00f4mica<\/strong> para receber os turistas no pa\u00eds e o trabalho de populariza\u00e7\u00e3o, que permite que v\u00e1rias pessoas de diferentes partes do mundo tenham acesso aos sabores e peculiaridades das comidas peruanas fazem com que a culin\u00e1ria do Peru ganhe cada vez mais fama e conquiste de vez o seu espa\u00e7o.<\/p>\n

\"Peru:<\/b><\/a><\/p>\n

Conhe\u00e7a alguns pratos t\u00edpicos<\/b><\/a><\/h2>\n

De t\u00e3o importante, em 2007, a gastronomia peruana (Veja os melhores restaurantes de Lima)<\/a><\/strong>\u00a0foi declarada um patrim\u00f4nio cultural do pa\u00eds. A justificativa foi a de que ela tem o poder de mostrar a express\u00e3o cultural do povo peruano e ajudar na consolida\u00e7\u00e3o da identidade nacional. Entre os muitos pratos t\u00edpicos que podem ser apreciados, destacamos alguns que s\u00e3o bem famosos:<\/p>\n

Ceviche: <\/b>provavelmente, \u00e9 o prato mais conhecido do Peru. Consiste em um marinado de pescados em lim\u00e3o peruano, cebola, sal, alho e pimenta. \u00c9 importante ressaltar que existe uma grande varia\u00e7\u00e3o de receitas, conforme a regi\u00e3o e o local.<\/p>\n

Aj\u00ed de Galina: <\/b>surge da mistura entre o frango desfiado e um caldo preparado com pimenta peruana e p\u00e3o umedecido em leite. \u00c9 tradicionalmente servido com batatas cozidas, azeitonas pretas, arroz e ovo cozido.
\nLomo Saltado: <\/b>\u00e9 um dos pratos mais solicitados no Peru. O fil\u00e9 em tiras \u00e9 preparado com tomate, cebola e piment\u00e3o, e vem acompanhado com arroz a batatas fritas.
\nPapa a La Huanca\u00edna: <\/b>\u00e9 presen\u00e7a certa nos dias festivos do pa\u00eds e \u00e9 super simples de ser feito. Ele surge da mistura entre a batata amarela, a pimenta, o leite e o p\u00e3o.<\/p>\n

Al\u00e9m das comidas salgadas, as sobremesas peruanas tamb\u00e9m s\u00e3o deliciosas e agradam v\u00e1rios gostos. Elas v\u00e3o do Suspiro de Lime\u00f1a, que \u00e9 feito com leite condensado e merengue de vinho do porto at\u00e9 os Ravioles Crocantes de Chocolate, uma massa crocante recheada com chocolate que acompanha a sopa fria de l\u00facuma \u2013 fruto bastante comum na gastronomia peruana<\/strong>.<\/p>\n

 <\/p>\n

[CONHE\u00c7A OS MELHORES RESTAURANTES DA CIDADE DE LIMA]<\/a><\/h2>\n

\u00a0<\/b><\/p>\n

Peru: Pa\u00eds de Sabores\u00a0<\/b>que d\u00e3o dinheiro para o Peru<\/b><\/h2>\n

A revolu\u00e7\u00e3o gastron\u00f4mica que vem ocorrendo no pa\u00eds durante os \u00faltimos tempos tem atra\u00eddo uma multid\u00e3o de turistas que se impressionam com a estrutura existente no pa\u00eds. Eles n\u00e3o s\u00f3 v\u00e3o a Cuzco<\/strong><\/a> e Machu Picchu<\/strong><\/a>, mas tamb\u00e9m desejam visitar a rica gama de restaurantes que encontram, principalmente em Lima, considera a capital gastron\u00f4mica da Am\u00e9rica Latina.<\/p>\n

Segundo o Minist\u00e9rio de Com\u00e9rcio Exterior e Turismo, no ano passado, o Peru recebeu 3,1 milh\u00f5es de turistas, que gastaram aproximadamente US$ 3,9 bilh\u00f5es. Para a C\u00e2mara Nacional de Turismo do Peru, grande parte do dinheiro \u00e9 gasto pelos turistas em restaurantes locais: estima-se que US$ 21 sejam destinados na compra de comidas.<\/p>\n

[VEJA 5 MOTIMOS PARA VISITAR O PERU]<\/a><\/h3>\n

Al\u00e9m disso, a culin\u00e1ria peruana tem beneficiado 5,5 milh\u00f5es de pessoas, direta ou indiretamente, se formos levar em conta toda a cadeia produtiva do setor: da produ\u00e7\u00e3o dos ingredientes at\u00e9 o prato pronto para ser servido nos restaurantes. E quer saber outro dado impressionante? A cada ano, 15 mil cozinheiros s\u00e3o formados em escolas de culin\u00e1ria peruanas.<\/p>\n

O Peru<\/strong> foi o primeiro pa\u00eds fora da fran\u00e7a a receber a Escola de Gastronomia Le Cordon Bleu.<\/p>\n

Com certeza, o pa\u00eds ganha muito com toda esta fama, estrutura e sustentabilidade, mas quem ganha mais ainda \u00e9 o turista, que tem a certeza que poder\u00e1 desfrutar dos espetaculares pratos t\u00edpicos do Peru por muito tempo!<\/p>\n

Texto :\u00a0Machu Picchu Brasil no Google+<\/a><\/p>\n

Encontre-nos a Machu Picchu Brasil no Facebook<\/a><\/p>\n

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\"\"<\/a><\/p>\n

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